万能的糖醋汁秘诀,就是这10个字

2019-10-31 15:17:41

一盘糖醋排骨总是有酸甜的味道。像我这样喜欢糖醋排骨的专家告诉我,这道菜其实很简单。他只需要掌握10个单词,就能做出和餐馆一样的味道。

不仅仅是排骨,你还可以做任何糖醋的事情,糖醋汁的秘密必须记住,1酒,2酱,3糖,4醋,5水,料酒:酱油:白糖:醋:水=1:2:3:4:5如果你想加入番茄酱就可以了。

肋骨必须在第一排,骨头脆,而又肥又瘦的肋骨味道最好。煮熟的排骨色泽和酱红色,肉质脆烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸味甜,外甜内酸,骨汁不可少。

Bystrange命运0207

主要成分

肋骨〡800g

附件

盐|适量,料酒| 1勺,生烟| 2勺,白糖| 3勺,醋| 4勺,水| 5勺

洋葱| 2,姜| 2,八角| 2,食用油| 4勺

*实践

1.准备所需的食物材料,用水清洗排骨,用厨房用纸擦干水,切成小排骨。

2.将少量食用油放入锅中煎姜片和葱段。

3.加入排骨,翻炒至排骨变色。

4.倒入热水。水量不能超过排骨。

5.添加两个八边形。

6.加入2汤匙生烟。

7.加入1勺料酒。

8.加入适量开水。

9.加入4克盐。

10.用小火慢慢煮。当剩下少量汤时,把果汁放在大火上倒出。

11.糖醋汁制作:用小火加热锅,加入少量基础油,加入白砂糖,糖就会融化成淡黄色。

12.加入排骨,翻炒,淋上4汤匙醋,然后从锅里取出

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